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健力士就是Guinness愛爾蘭黑啤酒,苦啤酒。
http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness
上面網址是維基對它的介紹。
台灣現在也有賣,不過都是以罐裝為主。
酒吧裏的健力士則是貴到一個不行(國外的三倍價)。
大家看看這一杯吧!
第一,杯子一定有講究,看到的就是健力士專用弧形杯。
第二,泡沫的量一定要講究,就是不到兩公分高的泡沫。
      這也是要強調杯子形狀的原因,這樣的配合,才會是最美味的。
第三,一定要等,要等到泡沫全部浮上來才可以給客戶。
第四,泡沫上要劃朵花,大家看到照片裏泡沫上面的,是愛爾蘭國徽三葉草。
這也就是為何要再愛爾蘭酒吧暢飲健力士的原因,因為酒保會劃朵花給你。
還有細緻泡沫帶來的口感,是罐裝健力士沒辦法達到的。
唉,寫這篇時再是愛丁堡的那杯高價啤酒讓我太火大了。
看看這杯專業又美味的酒,價錢只有愛丁堡那杯的一半而已。
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